Der Tordo Alvarinho Vinho Verde DOC ist ein reinsortiger Weißwein aus der traditionsreichen Weinregion Vinho Verde in Nordportugal, hergestellt von Carneiro Family Wines. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Alvarinho vinifiziert, die für ihre aromatische Intensität und Frische bekannt ist. In der Nase entfaltet der Tordo Alvarinho ein jugendliches, lebendiges Bouquet mit Noten von Grapefruit und Ananas. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, frisch und körperreich, mit einer feinen Säurestruktur und mittlerer Intensität.
Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig entrappt und gepresst, bevor der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren wird – ganz ohne Holzeinsatz oder malolaktische Gärung. So bleibt der frische, fruchtbetonte Charakter des Alvarinho voll erhalten. Der Wein eignet sich hervorragend zu Pasta, Reisgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er sein ganzes aromatisches Potenzial – ein eleganter und typischer Vertreter der Vinho-Verde-Region.
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