Vallado Prima

Der Vallado Prima Branco DOC Douro ist ein eleganter, reinsortiger Weißwein aus dem renommierten Weingut Quinta do Vallado, das seit 1716 im Douro-Tal besteht. Dieser Wein wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Moscatel Galego Branco hergestellt und hebt sich durch seinen trockenen Stil von klassischen Muskatweinen ab.​

In der Nase präsentiert sich der Vallado Prima mit subtilen floralen Aromen von Rosen und einem Hauch Pfefferminze. Am Gaumen zeigt er sich delikat, mit dominierenden floralen Noten und einem frischen, anhaltenden Abgang.​

Die Vinifikation erfolgt im offenen Spoutsystem („bica aberta“), wobei die Fermentation etwa einen Monat bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14 °C und 16 °C dauert. Anschließend reift der Wein für drei Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Aromatik zu bewahren.​

Mit einem Alkoholgehalt von etwa 12,5 % vol und einer ausgewogenen Säurestruktur eignet sich der Vallado Prima hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Wein für warme Tage und für Genießer, die die Vielfalt portugiesischer Weißweine entdecken möchten.