Der Vinho Branco DOC Alentejo Trinca Bolotas ist ein eleganter Weißwein aus der südportugiesischen Region Alentejo, produziert von Herdade do Peso, einem renommierten Weingut in Vidigueira. Dieser Wein vereint die autochthonen Rebsorten Antão Vaz (60 %) und Arinto (40 %) zu einer harmonischen Cuvée.
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Alentejo. Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorten zu bewahren. Anschließend reift der Wein für etwa drei Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Der Trinca Bolotas Branco präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und grünem Apfel, begleitet von einem Hauch Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem mittleren Körper. Der Abgang ist angenehm und harmonisch.
Dieser vielseitige Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Geflügel. Seine Frische und Aromatik machen ihn zu einem idealen Wein für den Sommer.
Der Trinca Bolotas Branco ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Qualität und das Potenzial der Alentejo-Region und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus dem Süden Portugals.
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