Der Casa de Santar Tinto DOC Dão ist ein hochwertiger Rotwein aus einer der ältesten und renommiertesten Weinregionen Portugals – dem Dão. Produziert vom traditionsreichen Weingut Casa de Santar, das für seine eleganten, ausgewogenen Weine mit großem Reifepotenzial bekannt ist, verkörpert dieser Wein das Beste, was die Region zu bieten hat.
Die Cuvée besteht meist aus einer harmonischen Kombination autochthoner Rebsorten wie Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz. Diese wachsen auf granithaltigen Böden und profitieren vom besonderen Mikroklima der Region: warme Tage, kühle Nächte und geschützte Lagen inmitten von Bergen.
In der Nase zeigt der Casa de Santar Tinto ein intensives Aroma von reifen roten Früchten, ergänzt durch Noten von Gewürzen, Kakao und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, mit reifen Tanninen, feiner Struktur und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang.
Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Dieser Dão-Rotwein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, gereiftem Käse, Wildgerichten oder einfach zum Genießen an einem besonderen Abend.
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