Esporão Colheita Biológico

Der Vinho Branco Regional Alentejano Esporão Colheita Biológico ist ein eleganter und ausdrucksstarker Weißwein aus der bekannten Herdade do Esporão im Alentejo, einer Region, die für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen und ihre mineralreichen Böden bekannt ist. Dieser reinsortige Wein wird aus der Rebsorte Antão Vaz gewonnen, die für ihre Frische und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Trauben für den Esporão Colheita Biológico stammen aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Herdade do Esporão, die sich durch ein besonders günstiges Mikroklima auszeichnen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Der Wein bleibt anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

In der Nase entfaltet der Esporão Colheita Biológico ein aromatisches Bouquet von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch grüner Blätter. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen Mineralität und einer harmonischen Balance zwischen Frische und Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, was den Wein zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.

Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Geflügel. Durch seine Frische und die klare Aromatik ist er zudem ein perfekter Sommerwein. Der Esporão Colheita Biológico ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Qualität und Nachhaltigkeit der Herdade do Esporão und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus dem Süden Portugals.