Herdade do Esporão Extra Virgin Biológico

Herdade do Esporão Extra Virgin Biológico ist ein hochwertiges Bio-Olivenöl aus der Region Alentejo in Portugal. Es wird aus den Olivensorten Cobrançosa und Arbequina hergestellt, die nach biologischen Methoden angebaut werden. Die Oliven werden von Hand geerntet und unmittelbar nach der Ernte kalt gepresst, um ihre Frische und die natürlichen Aromen zu bewahren.

Dieses Olivenöl zeichnet sich durch ein harmonisches und komplexes Geschmacksprofil aus, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Bitterkeit und Schärfe. In der Nase entfaltet es reife, fruchtige Noten mit Anklängen von Apfel und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert es sich samtig, mit einem süßen Auftakt und einer leichten pikanten Note, die an Mandeln erinnert. Diese Eigenschaften machen es vielseitig einsetzbar, ideal zum Verfeinern von Salaten, gegrilltem Gemüse und Fischgerichten.

Für eine optimale Lagerung sollte das Olivenöl an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Wärme, aufbewahrt werden. Unter geeigneten Bedingungen behält es seine Qualität und Frische über einen längeren Zeitraum.