Oliveira Ramos Natives Olivenöl Extra ist ein hochwertiges Produkt von J. Portugal Ramos Vinhos S.A., ansässig in der portugiesischen Region Alentejo. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Cobrançosa- und Picual-Oliven, spiegelt dieses Olivenöl das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition wider.
Die Oliven werden von Hand geerntet, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, und anschließend zügig zur Mühle transportiert, um ihre Frische zu bewahren. Die Ölextraktion erfolgt durch eine zweiphasige Zentrifugierung unter strenger Temperaturkontrolle – so bleiben die natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe bestmöglich erhalten.
Im sensorischen Profil zeigt sich Oliveira Ramos Natives Olivenöl Extra mit einem frischen und komplexen Bouquet: Dominante Noten von grünen Olivenblättern, Gras und Schale grüner Banane werden ergänzt durch feine Anklänge von Artischocke und Johannisbrot. Am Gaumen präsentiert sich das Öl ausgewogen, mit einer leichten Bitterkeit und angenehmen Schärfe, die in einem langen, nussigen Abgang mit Nuancen von Mandeln und Pekannüssen mündet.
Dieses vielseitige Olivenöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Saucen, Meeresfrüchten, weißem Fisch, gegrilltem Fleisch, Braten und Wildgerichten. Dank seines harmonischen Geschmacksprofils bereichert es sowohl feine als auch kräftige Speisen.
Internationale Anerkennung erhielt das Oliveira Ramos Olivenöl unter anderem durch die Silbermedaille bei der NYIOOC World Olive Oil Competition 2021 – ein Beleg für die herausragende Qualität und die Leidenschaft von J. Portugal Ramos Vinhos für exzellente Olivenöle.
Zur optimalen Lagerung sollte das Öl kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung kann es bei niedrigen Temperaturen zu Ausfällungen kommen – dies ist ein rein optischer Effekt und beeinträchtigt die Qualität des Öls nicht.
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