Der Pacheca Branco DOC Douro ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Douro-Tal, produziert von der traditionsreichen Quinta da Pacheca. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Rebsorten wie Viosinho, Arinto und Moscatel Galego hergestellt, die auf Weinbergen in etwa 300 Metern Höhe gedeihen.
In der Nase entfaltet der Pacheca Branco ein delikates Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die ihm eine angenehme Frische und Mineralität verleiht. Der mittlere Körper und der anhaltende Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte.
Die Vinifikation erfolgt durch eine schonende Pressung der handgelesenen Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Ein Teil des Weins reift anschließend für mehrere Monate auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Der Pacheca Branco eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und Geflügel. Seine Frische und Eleganz spiegeln die hohe Qualität und das Potenzial der Weißweine aus der Douro-Region wider.
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