Tojeira Extra Virgin Biológico

Tojeira Extra Virgin Biológico ist ein außergewöhnliches Bio-Olivenöl, das auf der Herdade da Tapada da Tojeira in der portugiesischen Region Beira Baixa hergestellt wird. Dieses hochwertige Öl stammt aus der ersten Kaltpressung der Galega-Olive, einer traditionellen portugiesischen Sorte. Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, ganz ohne Pestizide oder synthetische Düngemittel.

Bei der Herstellung kommen traditionelle Methoden zum Einsatz: Die Oliven werden in einer Granitsteinmühle zermahlen und anschließend mit hydraulischen Pressen unter kontrollierten Temperaturen verarbeitet. Diese schonende Vorgehensweise bewahrt die fruchtigen und intensiven Aromen des Öls in ihrer natürlichen Form.

Das Öl wird in dunklen Glasflaschen abgefüllt, die mit Korkverschlüssen und Bienenwachs versiegelt sind. So bleibt es optimal vor Licht und Luft geschützt, was seine Frische und Qualität bewahrt. Erhältlich ist es in den Größen 100 ml, 250 ml und 500 ml.

Tojeira Extra Virgin Biológico trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP Beira Baixa – ein Zeichen für die Einhaltung regionaler Qualitätsstandards und traditioneller Herstellungsverfahren.

Für eine optimale Lagerung empfiehlt es sich, das Öl kühl, trocken und fern von Wärmequellen aufzubewahren. Bei richtiger Lagerung behält es seine Qualität bis zu einem Jahr.