Valle De Passos

Der Valle de Passos Tinto DOC Trás-os-Montes ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem gebirgigen Nordosten Portugals, einer Region, die für ihre unberührte Natur, mineralreichen Böden und große klimatische Kontraste bekannt ist. Die Weinberge des Weinguts Valle de Passos, gelegen im Herzen der Subregion Valpaços, profitieren von heißen Sommern, kalten Wintern und einer idealen Höhenlage für die Reifung der Trauben.

Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl regionaltypischer Rebsorten wie Tinta Amarela, Tinta Roriz und Touriga Nacional vinifiziert – Rebsorten, die für ihre aromatische Intensität und Eleganz bekannt sind.

Im Glas zeigt sich der Valle de Passos Tinto in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, reifer Kirsche, sowie würzige und leicht balsamische Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit guter Struktur, feinkörnigen Tanninen und einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang.

Ein Teil des Weins wird in französischen Eichenfässern gereift, um ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz zu verleihen. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, kräftigem Käse oder mediterranen Eintöpfen.