Der Santa Vitória Seleção Rosé stammt aus dem sonnigen Alentejo und wird aus den Rebsorten Baga und Trincadeira vinifiziert. Mit seinem klaren, leuchtenden Roséton präsentiert er sich frisch und einladend im Glas. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Erdbeeren, Johannisbeeren und Melone. Am Gaumen zeigt sich der Santa Vitória Seleção Rosé sehr weich, mit lebendiger Säure, schöner Frische und guter Persistenz.
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer sanften Pressung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Finesse verleiht.
Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einer empfohlenen Serviertemperatur von 8–10 °C ist dieser Rosé der ideale Begleiter zu kalten Salaten, Meeresfrüchten, Fischgerichten oder geräuchertem Lachs. Der Jahrgang 2023 wurde zudem mit einer Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2024 ausgezeichnet – ein weiterer Beleg für die hohe Qualität dieses Weines.
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